■では、“何故”持ち込みＷＩＮＥを薦めるのかと、良く問われます。それは、ご利用になるお客様の立場で考えると、今やインターネットや専門店のＷＩＮＥショップでの品揃えや、価格、サービスがレストラン等で消費するよりも、魅力があるのは明白であると考えるからです。

■我々が、本当にお客様にＷＩＮＥを楽しんで頂きたいと考えるならば、必然の結果ではないでしょうか。本来なら、その自薦のＷＩＮＥに合わせて料理を考え、付随するサービスを提供できることが望ましいのです。実際にＷＩＮＥを醸造する生産者のこだわり・より良い品を探されるインポーターの努力や思いを皆様に伝えること。　　　　　　　　

■コロンブスが提供したいＷＩＮＥの楽しみ方です。